Frango com Quiabo.

FRANGO COM QUIABO

INGREDIENTES

Para o frango:

1 galinha ou frango com +/- 1,5 kg (de preferência caipira)

sal a gosto e 3 colheres (sopa) de alho (+/- 1 cabeça) socados juntos pimenta-do-reino moída a gosto

- 3 colheres (sopa) de óleo de coco ou gordura de porco

- 1/2 cebola grande picada

- 1/2 colher de sopa de açafrão (curcuma)

- 1,5 litro de água (+/-)

- 1 tablete de caldo de galinha

Para o quiabo:

- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou gordura de porco

- 1/4 de um cubo de caldo de galinha

- 3 colheres (sopa) de alho processado

- 500 g de quiabo cortado (+/- 4 cm).

sal a gosto

- 1 xícara (chá) de salsinha picadinha e 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha

- um pouquinho de água se necessário (para o quiabo)

MODO DE PREPARO

- Com o auxílio de uma faca, corte a galinha ou frango. Corte pedaços nas juntas e pelo amor de Deus não  tire a pele. 

Lave bem em água corrente e deixe escorrer. Tempere-o com sal a gosto e alho socado e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve.

- Numa panela em fogo médio, aqueça óleo de coco ou gordura de porco e refogue a cebola picada com açafrão (curcuma) até dourar. Junte os pedaços do frango (reservados acima) e frite bem. Despeje água até cobrir o frango e cozinhe por 30 a 40 minutos. Quando estiver quase pronto, verifique o tempero (se precisar coloque mais). Reserve.

PREPARO DO QUIABO

- Numa panela, aqueça óleo de coco ou gordura de porco, coloque caldo de galinha e alho processado e deixe dourar.

- Acrescente o quiabo cortado, mexendo sempre até que ele fique bem verdinho (+/- 10 minutos).

- Pingue um pouquinho de água, até que ele cozinhe. Com uma colher, aperte no corpo do quiabo, se a colher entrar no quiabo, ele já estará cozido.

- Tempere com sal a gosto, misture e salpique salsinha picadinha e cebolinha picadinha.

- Agora é só adicionar o quiabo a panela de frango já pronta que reservamos.

É totalmente low carb, se quiser fazer legumes ralados e regá-los com o caldo, com certeza ficará ótimo.

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Strogonoff simples, fácil e rápido.

Strogonoff de frango simples

INGREDIENTES

• 1 Kg de peito de frango sem pele
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de Azeite oliva
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Champignon

MODO DE PREPARO

1 - Em uma panela a fogo médio coloque o azeite e o caldo de galinha , dissolva o caldo. Logo em seguida coloque o frango picado em cubos na panela e deixe cozinhar, sempre dando uma olhadinha para não queimar.

2 - Assim que o frango estiver bem cozido, acrescente o molho de tomate, a mostarda e champignon a gosto.

3 - Abaixe o fogo e coloque o creme de leite e mexa bem até se tornar um creme homogêneo.

LEGUMES PARA ACOMPANHAR

1 cenoura média (144g) - 
10 vagens grandes (100g) - 
1 abobrinha pequena (200g) - 
1 tomate médio sem pele e sem sementes (158g) - 
1 colher (sopa) de azeite de oliva (10g) -  
2 colher (chá) de suco de limão (6g) - 
Sal a gosto 

PREPARO DOS LEGUMES

Corte todos os legumes em cubos pequenos e tire as pontas das vagens (puxando o fio junto).

logo em seguida leve para cozinhar no vapor por uns 10 minutos

Depois de Cozidos acrescente o azeite e o suco de limão.

Sal a gosto!

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Picanha com Legumes

Almoço Low Carb/High Fat - Cetogênico

Ingredientes:

1/2 Kg de Picanha

1 Cenoura

1 Beterraba

1 Tomate

1 Abobrinha

2 Dentes Alho

Tempero

Modo de Preparo

Tire os bifes da Picanha coloque tempero e pique os dois  dentes de alho sobre eles. Tampe com um filme plástico e deixe por cerca de 1 hora.

Enquanto a carne fica no sal, corte a Cenoura, a Beterraba, a Abobrinha e o tomate e os coloque para cozinhar no vapor.

OBSERVAÇÃO:  Se você não tem panela para cozinhar a vapor improvise colocando uma panela e um escorredor macarrão por cima, (o escorredor não pode ser plástico) coloque água na panela ligue o fogo.

quando estiver fervendo coloque os legumes no escorredor de macarrão e tampe.

O tempo de cozimento varia dependendo da quantidade de legumes e aquecimento.

Para a Picanha coloque uma frigideira no fogo e unte com manteiga ou oleo de coco, em seguida adicione os bifes e vire os para dourar dos dois lados, "não deixe muito tempo senão poderá ficar duro"

Depois de tudo pronto é só servir e se deliciar com esse maravilhoso prato.

rende 3 Porções.

Bom Apetite!

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Banana, saiba mais sobre esta fruta

A Banana é um fruto cuja origem é o sudeste do continente asiático.
 Esta fruta tropical possui uma polpa macia, saborosa e doce.
 Elas formam-se em cachos na árvore chamada bananeira.
 Existem diversas espécies de bananas. No Brasil, as mais conhecidas são: nanica, prata, banana-terra e a banana maça.
 Quando estão maduras ficam com as cascas amarelas (maioria das espécies) ou vermelhas (minoria).
 Cada bananeira produz de uma só vez de 5 a 15 pencas de banana.
 São muito utilizadas na culinária de centenas de países. São consumidas ao natural, fritas, cozidas e assadas.
 Uma banaca madura e de porte grande (nanica, por exemplo) pesa, em média, 120 gramas.
 A banana é uma fruta rica em fibras, potássio, vitaminas C e A.
 A banana não possui sementes, ela é um fruto sem fecundação prévia.
 Aproximadamente, 70% deste fruto é composto por água.
 A banana nanica, mais consumida no Brasil, é muito utilizada em bolos, doces e outros pratos da culinária brasileira.

Frutose o perigo escondido

Mas, com certeza você não sabia que é necessário comer mais de 12 bananas para se obter a quantidade necessária de potássio por dia.
Outra você não é nenhum macaco para comer 12 bananas todo dia e o pior, além de ser rica em potássio, ele também é rica em frutose, o açúcar das frutas, essas mesmas 12 bananas te fornecerão 300 gramas de frutose, e isso seria um desastre total para sua saúde, tendo em vista o poder destruidor da frutose, principalmente para o fígado.
Antes de sair por ai feito um macaco comedor de bananas pense um pouco e substitua as bananas por vegetais e legumes.

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FOSFOETANOLAMINA, LIBERADA PARA PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO

O Diário Oficial da União desta quinta-feira (14) traz a sanção presidencial da lei que autoriza a produção, venda e uso da fosfoetanolamina para tratamento de pacientes com câncer.
A determinação afirma que poderão fazer uso da substância, Por escolha própria, pacientes que possuam laudo médico que comprove o diagnóstico e que assinem um termo de consentimento e responsabilidade.

A lei nº 13.269 estipula ainda que a opção pelo uso voluntário do composto não exclui o direito  de acesso a outras modalidades de terapia e que ficam  permitidos  a  produção, manufatura,  importação, distribuição, prescrição, dispensação, posse  ou uso da substância direcionados ao uso previsto na lei, independentemente de registro sanitário, em caráter excepcional, enquanto estiverem em curso estudos clínicos acerca dessa substância.

A liberação aconteceu nesta quinta feira (14) pela sanção da presidente da República, Dilma Rousseff para pacientes diagnosticados com tumores malignos.

Os pacientes que estejam interessados em fazer uso do composto deverão arcar com todos os custos referente ao produto, já que não sera incorporado ao SUS (Sistema Único de Saúde.

A Sociedade Brasileira de Cancerologia se manifestou contra a sanção, e em nota disse que não há comprovação da eficácia do composto, para a sua prescrição como forma de tratamento do câncer.

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Libere o uso da Fosfoetanolamina Sintética, sugere A CASA CIVIL

ÀS  vésperas da votação do impeachment, a Casa Civil sugeriu a presidente Dilma Rulsseff que libere  Fosfoetanolamina sintética "Pílula do câncer" para a venda, mesmo antes da aprovação pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), afinal, muitos dos que irão votar, querem a sua liberação.

Resultados preliminares mostraram baixo poder de eficácia das cápsulas da substancia, mas, em reunião para tratar do projeto de lei que sanciona a liberação do produto, mesmo antes que a ANVISA dê o ok final, propõe que a Fosfoetanolamina possa ser liberada para pacientes que estejam interessados em usa-la


A ANVISA, já havia pedido que a presidente vetasse o projeto de lei até que os testes e estudos mais profundos fossem concluídos
O principal argumento é que o composto poderia representar uma ameaça à saúde dos pacientes, manchar a imagem do controle sanitário do Brasil. Disseram também que os responsáveis pelo produto nunca pediram o seu registro na agência.

Os detentores da patente, vem distribuindo gratuitamente a "pulula do câncer" a mais de 20 anos até que em 2014  parou de ser entregue, depois de uma determinação da própria universidade (USP de São Carlos) para que produtos experimentais não fossem entregues à população.
O composto foi aprovado na camara dos Deputados no dia 8 de março, e depois de duas semanas aprovado também no senado, aguardando agora, a sanção da Presidente da República.

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O DIABETES ATINGE MAIS DE 422 MILHÕES DE PESSOAS EM TODO O MUNDO

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) em 2014 o numero de pessoas com diabetes em todo o mundo quadruplicou em relação ao ano de 1980, quando esses números eram apenas 108 milhões.
As causas mais prováveis se dão pelo sobrepeso e obesidade.
O diabetes é uma doença crônica silenciosa que traz grandes problemas para a saúde de seus portadores, no brasil cerca de 15 milhões de pessoas são diabéticos.

DIABETES TIPO 1

No diabetes tipo 1 o pâncreas não produz insulina (hormônio responsável por colocar a glicose dentro da célula) sem insulina todos os carboidratos ingeridos em uma refeição, e absorvidos pelo organismo como glicose não terão como chegar as células pra lhes fornecer energia.
No diabetes tipo 1 a pessoa precisa tomar insulina injetável para que essa glicose chegue até as células.
A dosagem de insulina aplicada deve corresponder a quantidade de carboidratos ingeridos, por isso os diabéticos no tipo 1 devem ficar de olho, e contabilizar o que comem,  justamente pra não exagerar na insulina, e ao mesmo tempo aplicar uma dosagem baixa.
O diabetes tipo 1 afeta cerca de 5 à 10% de todos os diabéticos.

DIABETES TIPO 2

O diabetes tipo 2 é o mais comum afeta cerca de 90% dos casos sendo um pouco diferente do tipo 1, nesse caso, o pâncreas produz insulina, mas, a insulina produzida não consegue colocar toda a glicose dentro da célula, (resistência insulínica) isso pode acontecer por exemplo, por excessos de carboidratos principalmente carboidratos refinados como: pães, massas, doces, bolos etc
Em algumas pessoas a pouca produção de insulina pelo pâncreas, sendo assim, a insulina não é suficiente a acaba aumentando a concentração de glicose no sangue, nestes casos o paciente precisa de usar insulina para compensar ou medicamentos específicos para cada caso.

Nos Estados Unidos quase 50% está diabético ou com pré diabetes isso corresponde a quase 120 milhões de pessoas e o interessante é que, o diabetes está quase sempre relacionado a obesidade, e os Estados unidos são os campeões de obesidade no mundo.


SINTOMAS DO DIABETES.

Infecções frequentes. Alguns exemplos são bexiga, rins, pele e infecções de pele
Feridas que demoram para cicatrizar
Alteração visual (visão embaçada)
Formigamento nos pés e furúnculos
Vontade de urinar diversas vezes
Fome frequente
Sede constante.

DIAGNÓSTICO

A Sociedade Brasileira de Diabetes recomenda como critério de diagnóstico de diabetes tipo 2 as seguintes condições:

• Hemoglobina glicada maior que 6,5% confirmada em outra ocasião (dois testes alterados)
• Uma dosagem de hemoglobina glicada associada a glicemia de jejum maior que 200 mg/dl na presença de sintomas de diabetes
• Sintomas de urina e sede intensas, perda de peso apesar de ingestão alimentar, com glicemia fora do jejum maior que 200mg/dl
• Glicemia de jejum maior ou igual a 126 mg/dl em pelo menos duas amostras em dias diferentes
• Glicemia maior que 200 mg/dl duas horas após ingestão de 75g de glicose.

É importante fazer esses exames regularmente, junto com o seu check-up médico. Isso porque o diabetes tipo 2 pode demorar para apresentar sintomas.

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FOSFOETANOLAMINA "Pilula do câncer"

FOSFOETANOLAMINA

Reitor da USP de São Paulo manda lacrar o laboratório da USP de São Carlos.
A fosfoetanolamina chamada de "pílula do câncer" voltou ao topo dos noticiários, mas acho que o cerco está se fechando contra a universidade, porque é só agora depois de vários anos produzindo a substância?
Tem algo muito estranho por trás desta estória.
Será que ela realmente eficaz E os laboratórios estão se sentindo ameaçados?
Ou seja estão com medo de perder os seus bilhões?

A fosfoetanolamina é uma substância "segundo os detentores de sua patente" que devolve a célula danificada e anormal, a capacidade de realizar a apoptose, "suicídio celular" fazendo com que o seu próprio corpo, através do sistema imune, destrua as células cancerosas, fazendo com que os tumores morram.

Toda célula normal tem esse poder, "destruir a si mesma" mas, no caso das células do câncer, por algum motivo, não conseguem realizar esse "suicídio" por isso na maioria dos casos o câncer te mata, mas, não morre.

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