FIM DA GUERRA CONTRA A GORDURA

Durante décadas, foi o nutriente mais difamado na dieta americana. Mas a nova ciência (que não é nova) revela, a gordura não é o que está prejudicando a nossa saúde.

Em 1977 um ano depois de eu nascer um comitê do Senado liderado por George McGovern publicou o seu marco "Objetivos dietéticos para os Estados Unidos", exortando os americanos a comer menos carne vermelha gordurosa, ovos e laticínios e substituí-los com mais calorias provenientes de frutas, legumes e especialmente carboidratos.
Por volta de 1980 que a sabedoria foi codificada. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) emitiu suas primeiras diretrizes alimentares, e uma das directivas primárias era evitar colesterol e gordura de todos os tipos. Os Institutos Nacionais de Saúde recomendou que todos os americanos com idade acima de 2 anos cortasse o consumo de gordura, e nesse mesmo ano, o governo anunciou os resultados de um estudo de US $ 150 milhões, que tinha uma mensagem clara: Comer menos gordura e colesterol para reduzir o risco de um ataque cardíaco.

A indústria de produção de alimentos e hábitos alimentares americanos deram um salto . Prateleiras de supermercado cheios de iogurtes "light", jantares de microondas com baixo teor de gordura, biscoitos com sabor de queijo, bolinhos. Famílias como a minha seguiu o conselho: carne desapareceu do prato, ovos foram substituídos no café da manhã com cereais. De 1977 a 2012, o consumo per capita desses alimentos caiu enquanto calorias advindos de  carboidratos supostamente saudáveis, aumentou, nenhuma surpresa, dado que pães, cereais e massas estavam na base da pirâmide alimentar USDA.
Estávamos embarcando em uma "vasta experiência nutricional", como o presidente cético da Academia Nacional de Ciências, Philip Handler, colocou em 1980. Mas, com quase um milhão de americanos  mortos por ano, de doença cardíaca em meados dos anos 80, nós tivemos que tentar alguma coisa.

Quase quatro décadas depois, os resultados estão ai: o experimento foi um fracasso. Nós cortamos a gordura, mas por  todas as medidas, os americanos estão  mais doentes do que nunca. A prevalência de diabetes tipo 2 aumentou 166% de 1980 a 2012. Cerca de 1 em cada 10 adultos americanos tem a doença, custando ao sistema de saúde $ 245.000.000.000 no ano, e estima-se que 86 milhões de pessoas são pré-diabéticos. As mortes por doenças do coração caíram, um fato que muitos especialistas atribuem a melhor atendimento de emergência, menos fumo e uso generalizado de medicamentos de controle de colesterol, como as estatinas, mas a doença cardiovascular continua a ser a causa de morte numero um no país. Mesmo as taxas crescentes de exercício não tem sido capaz de nos manter saudáveis. Mais de um terço do país está agora obesos, tornando os EUA um dos países mais gordos do mundo. "Os americanos cortaram a  gordura para perder peso e prevenir doenças cardíacas", diz o Dr. David Ludwig, diretor da Fundação Obesity Prevention Center New Balance, no Hospital Infantil de Boston. mas aconteceu o contrário.
Tudo isso significa que a sabedori
a recebida não vai mudar em voz baixa. "Esta é uma enorme mudança de paradigma na ciência," diz o Dr. Eric Westman, o diretor da Duke Medicina Estilo de vida Clinic, que trabalha com pacientes em dietas ultra-low-carb. "Mas os estudos para apoiá-lo não existe."
Pesquisa que desafia a idéia de que a gordura faz com que as pessoas gordas tenham um fator de risco para doenças cardíacas  está montando. E as apostas são de alta para os investigadores, para as agências de saúde pública, e para as pessoas comuns que simplesmente querem saber o que colocar na sua boca três vezes por dia.



Nós já sabíamos há algum tempo que as gorduras encontradas em vegetais como azeitonas e em peixes como salmão pode realmente proteger contra doenças cardíacas. Agora está se tornando claro que mesmo a gordura saturada encontrada em um bife médio ou na  manteiga, inimigos numero um da saúde pública tem um  efeito benéfico no nosso corpo, do que se pensava . Nossa demonização da gordura pode ter saído pela culatra, de formas que estão apenas começando a entender.  "O pensamento foi que se as pessoas reduzissem as gorduras saturadas, eles iriam substituí-lo com frutas e vegetais saudáveis", diz Marion Nestle, professora de nutrição, estudos sobre alimentação e saúde pública da Universidade de Nova York. "Bem, isso era ingênuo."

Uma nova pesquisa sugere que é o consumo excessivo de carboidratos, açúcar e adoçantes, é  que é o principal responsável pelas epidemias de obesidade e diabetes tipo 2. Carboidratos  refinados,  aqueles em "trigo" pão, que são, na verdade açucar, bolachas baixo com teor de gordura e massa, que mudanças em nossa química do sangue,  que incentivam o organismo a armazenar as calorias como gordura e intensificar a fome, o que torna muito mais difícil para perder peso . "O argumento contra a gordura era totalmente e completamente falho," diz o Dr. Robert Lustig, um pediatra da Universidade da Califórnia, em San Francisco, e do presidente do Instituto para a Nutrição Responsável. "Temos negociado uma doença para outra."
O foco míope sobre a gordura distorceu nossa dieta e contribuiu para as maiores crises de saúde que o país enfrenta. É hora de acabar com a guerra.

Mas a mensagem antigordura foi muito penetrante, e na década de 1980 foi tão incorporado na medicina moderna e nutrição que  tornou-se quase impossível para desafiar o consenso. Dr. Walter Willett, agora o chefe do departamento de nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard, disse que, em meados da década de 1990, ele estava sentado em um pedaço de evidência contrária que nenhuma das principais revistas científicas americanas iria publicar. "Houve uma forte crença de que a gordura saturada foi a causa da doença de coração, e não houve resistência a qualquer coisa que questionou isso", diz Willett. "Ele acabou por ser mais sutil do que isso." Ele tinha executado um estudo epidemiológico de longo prazo que se seguiu à dietas e saúde do coração de mais de 40.000 homens de meia idade. Willett descobriu que, se seus súditos substituíssem alimentos ricos em gordura saturada com carboidratos, eles não experimentariam nenhuma redução na doença cardíaca. Willett, eventualmente, publicou sua pesquisa na revista British Medical Journal em 1996.

O fim da guerra de gordura está longe de terminar. Hábitos de consumo estão profundamente formado, e indústrias inteiras são baseadas em demonizar gordura. A TV está repleta de reality shows sobre a perda de peso. Os corredores ainda estão cheios de lanches baixo teor de gordura. A maioria de nós ainda sentem medo de comer um bife gorduroso. A publicação de pesquisas científicas que contradiz, ou perguntas que nós têm sido feitas sobre a gordura saturada não tem suporte de verbas,  pode ser tão difícil agora como o foi para Willett nos anos 90. Até mesmo especialistas como Hu, de Harvard, que diz que as pessoas não devem se preocupar com a gordura total,  "Eu me preocupo  se as pessoas recebem a mensagem de que a gordura saturada é boa, eles adotam hábitos pouco saudáveis", diz ele. "Devemos nos concentrar na qualidade dos alimentos, "ou seja comida de verdade"

Quase todos os especialistas concordam que seria mais saudável se mais da nossa dieta fossem constituídos pelo que o escritor Michael Pollan sem rodeios chama de "Comida de verdade." O aumento vertiginoso da obesidade ao longo das últimas décadas não apenas resultam de carboidratos refinados que sujam com nosso metabolismo. Mais e mais do que comemos vem a nós customizado pela indústria de alimentos, para nós queremos mais. Há evidências de que o processamento em si aumenta o perigo representado pelos alimentos. Estudos sugerem que a carne processada pode aumentar o risco de doença do coração de uma forma que a carne não processada não o faz.
Portanto, não me sinto mal sobre o creme em seu café ou as gemas dos  ovos ou o bife ocasional, mas não acho que o fim da guerra sobre a  gordura signifique comer exageradamente. Como Katz diz, "a verdade nua e crua é que a única maneira de comer bem é comer bem." O que, eu sou grato a nota, poder usar o leite integral.

Site: http://time.com/2863227/ending-the-war-on-fat/?pcd=hp-magmod

Continue Lendo

COMA GORDURA E EMAGREÇA

Ao ver o título da postagem você com certeza não acredite que isso possa ser verdade, afinal de contas, isso esta na contra-mão da
sabedoria nutricional do nossos dias, mas, leia até o final e veja que existem evidências cientificas, testemunhos pessoais e até mesmo médicos do século 19 e 20 que obtiveram sucesso em seus consultorios por fazer com que seus pacientes perdecem peso comendo aliemntos ricos em gorduras.
A nossa geração, principalmente os mais jovens, são alimentados pela midia do nosso país, de que gordura faz mal, e á responsável pelos problemas de saúde relacionados ao coração. O que na verdade é um "MITO"

HISTÓRIA DA HUMANIDADE

Se colocássemos toda a história humana em um ano descobriremos que  a agricultura e se alimentar com grãos surgiram ontem, no qual o homem encolheu e engordou.
E nós começamos a consumir oleos vegetais processados apenas a 10 minutos, e com isso as doenças cardíacas se tornaram a causa numero 1 de mortes.
Então depois de examinar toda história humana esses 3 experts, chegaram a uma conclusão óbvia.
Nós precisamos disso. Então eles nos convenseram de que a saúde humana depende de alimentos que nós não comemos por mais de 99% de toda nossa existência.

Isso é o que diz o documentário "FAT HEAD" que pode ser visto no seguinte link:

https://youtu.be/Pue5qVW5k8A?list=PLnZhPtelYYBMT9Blu1K3hxJHkvH7IdRys

Todos os nossos ancestrais comiam o que a natureza lhes oferecia, em particular os homens das cavernas comiam das sua caças, pesca, frutos e raizes que a natureza lhes provia. Depois quando surgiu a agricultura os nossos antepaçados começaram a se alimentar de grãos e cereais.

DE VOLTA AO SÉCULO IXX

Em 1864 Dr William Banting estava obeso com cerca de 100 kilos e 60 anos, depois de várias tentativas para perder peso, sem sucesso, mas, como ultima
tentativa se deparou com um médico que lhe recomendou a seguinte Dieta.
"Se vicê quer realmente perder peso, corte os carboidratos da sua dieta, e que ele comesse o quento de carne ele quisesse "sem tirar a gordura como se faz hoje"e também verduras e legumes.
William Banting perdeu 23 kilos com essa dieta e ficou tão entusiasmado que publicou um livro, detalhando como foi feito a sua dieta, e como ele se alimentava, essa cartilha se chamou "LETTER ON CURPULENCE"  que se tornou um best seller na Inglaterra em 1864.
10.000 livros vendidos, pessoas que compraram o livro e fizeram o que ele fez também perderam peso consideravelmente.

Século XX

Em 1951 foi publicado no "The new England jornal of medicine" Por Dr Alfred; Para perder peso você fará 3 refeições por dia, Café da Manhã
Almoço e Jantar, 3 refeições grandes sendo todas do mesmo tipo. 300 a 400 Gramas de carne com gordura, essas refeições são ilimitadas, coma
até que fique saciado, e seja cuidadoso, pois, alguns cortes de carne não tem gordura suficiente e você terá que colocar mais gordura para completar.
A ciencia daqueles dias dizia que para perder peso a dieta deveria conter, carnes, manteiga, Gorduras e os carboidratos deveriam ser cortados
da dieta tais como, Batata, Grãos, doces, Açucar, sal e industrializados que naquela época era muito pouco "Diferente dos nossos dias".

MAS ALGO ACONTECEU

Tudo que sabemos e aprendemos sob gordura e doenças cardiovasculares, a fobia por gordura e a propagação das campanhas anti-gorduras começou nos anos 50 quando um BIOQUIMICO POR NOME ANCEL kEYS Devido ao grande numero de mortes por doenças cardiacas, apresentou um estudo envolvendo
alguns países no qual ele mostrava a relação entre o consumo de gordura e doenças cardiovasculares. O estudo comparou 22 países e o consumo de gordura, dos paises que foram pesquisados Keys usou somente 6, no qual os Estados Unidos era o que apresentava a maior parte das mortes.
O probelema e que Keys não incluiu no seu gráfico paises como o chile, que tinha baixo consumo de gordura e grande numero de mortes por doenças cardiácas, e em contra partida a Holanda que consumia muita gordura e poucas mortes, ou seja fica evidente que houve algo desonesto
aqui. E por causa de sua pesquisa se tornou o pai da teoria lipídica que dizia:
Gordura saturada aumenta o colesterol e o colesterol causa doenças cardiácas.
Essa teoria foi aceita mesmo não tendo comprovação científica, mas, como keys teve o suporte de Revistas e jornais e investidores de empresas alementícias e fabricantes de óleos vegetais, a sua idéia é válida até hoje.

REALIDADE ATUAL

Deixando a história e vindo para os dias atuais, temos uma epidemia de obesidade na maioria dos países e as doenças cardíacas aumentaram,
(Se na verdade sua teoria estivesse certa as mortes cardiácas teriam caido). O resultado de tudo isso é que temos uma fobia por gordura
A grande estrelas do Marketing sem dúvida são os produtos que contém menos quantidade de gordura (Principalmente a Saturada).
Mas se voltarmos ao passado principalmente as literaturas médicas, livros de fisiologia hnumana e bioquímica nós veremos o quão importante é consumir gorduras.
A gordura e o colesterol fazem parte das membranas celulares, nervos e cartilagens, produção de hormônios e muitos outros processos bioquímicos,  necessitam de gordura.
O problema é que a fobia pela gordura faz com que tenha um substituto para fornecer energia, e você sabe o que é, isso mesmo os carboidratos, o modelo de dieta que temos é alto consumo de carboidrato e baixo consumo de gordura, cerca de 60% de nossa ingesta diária é carboidrato, e o pior, os caboidratos que utilizamos são advindos de: Farinhas refinadas, Açucares, Frutose, e grãos geneticamente modificados. (Não Seriam eles os grandes vilões da dieta, olhe a enorme quantidade de doenças que não existiam a 100 anos atrás)


PORQUE UMA DIETA RICA EM GORDURA SERIA IDEAL

Bom pra responder essa questão vamos aos livros.
Os carboidratos ao serem digeridos se transformam em glicose, combustivel para as células, uma grande quantidade de glicose no sangue ativa um homònio por nome INSULINA, esse hormônio é que permite com que a glicose entre na célula, mas uma quantide grande de glicose
que excede a necessidade de energia para a célula, será então estocada para ser usada depois, e isso em forma de gordura corporal. Então exesso de Carboidrato, significa, exesso de glicose que não sendo utilizada gera gordura consequente muita gordura acumulada gera obesidade. Você pode dizer ok mas é só gastar depois a anergia acumulada, certo mas, não é tão simples assim.
A verdade é que em havendo insulina circulando pelo sangue em doses altas a gordura estocada nunca será gasta, pois, a insulina é um hormônio de armazenamento, com esse operando a gordura não será quebrada para servir como energia, picos de insulina, principalmente
se você comer carboidratos de 3 em 3 horas, não deixará que seja ativado um outro hormônio que faz o papel inverso, chamado glucagon,
esse hormônio é que faz com que a gordura acumulada seja disponibilizada para a queima.
Mas onde entra a dieta rica em gordura? Justamente nesse ponto a ingestão de baixas quantidades de carboidratos, não deixa que haja
picos de insulina, sendo assim, a gordura ingerida lhe servirá como energia e a gordura acumulada será disponibilizada também para gerar
energia, ou seja a energia necessária para as sua atividades viráo da gordura ingerida e da gordura corporal, simples assim.

Veja então porque a dieta do Dr. william Banting de 1864 funciona, isso é ciência, e está nos livros médicos.
Lembre dos Americanos nos séculos passados, comiam, ovos, bacon, carne gorda, manteiga, queijos gordurosos e eram saudáveis.
Os nossos avós cozinhavam com banha de porco, fritavam os seus ovos nela, comiam as verduras e legumes que eles mesmos produziam
e eram cheios de saúde, disposição e etc.
Se isso não for convincente pra você, bom essa fobia por gordura é bem nova, apenas 60 anos, seria sensato jogar no lixo uma história
inteira de nossa civilização, e continuar seguindo essa idéia fraca e pobre de evidências.

ACHO QUE NÃO!!!


SE GOSTOU COMPARTILHE!!!

















Visite tembém: http://healthimpactnews.com/2014/time-magazine-we-were-wrong-about-saturated-fats/

Continue Lendo

Voce precisa ver esse video. Veja a maldade do governo

De acordo com dados da Organização Mundial de Saúde (OMS), infecções hospitalares atingem cerca de 14% dos pacientes internados, além de ser responsável por mais de 100 mil mortes no Brasil todos os anos.

REPORTAGEM:https://youtu.be/MVju1xfHs0c

Continue Lendo

fotos alimentos

Continue Lendo

VITAMINA C OU A´CIDO ASCÓRBICO.

Este será um capítulo curto, mas depois que você terminar com ele, você vai saber mais sobre vitaminas do que 95% dos nutricionistas, clínicos, médicos, vendedores de suplementos, ou fisiculturistas. 
Se isso soa arrogante ou exagerado, realmente não é minha culpa. Eu sou apenas um mensageiro; um provedor de informações. Ou estou certo ou a 95% está certo; não podem ser ambos.
Sem mais delongas, aqui está : O ácido ascórbico não é a vitamina C. alfa-tocoferol não é a vitamina E. ácido retinóico não é a vitamina A. 
E assim por diante até as outras vitaminas. Vastas somas de dinheiro foram gastas para fazer estes mitos parte da sabedoria convencional. Se você tem vários diplomas universitários e tudo isso é novidade para você, não se sinta mal. A menos que você acha que sua educação terminou em Início. Que é geralmente verdadeiro. 

RODAS DENTRO DE RODAS

As vitaminas não são compostos moleculares individuais. As vitaminas são complexos biológicos. Eles são multi-etapa interacções bioquímicas cuJa ação é dependente de um número de variáveis dentro do terreno biológico. A atividade da vitamina só ocorre quando estiverem reunidas todas as condições dentro desse ambiente, e quando todos os co-fatores e componentes de toda a vitamina do complexo estão presentes e trabalhando juntos.
As vitaminas não podem ser isoladas a partir de seus complexos e ainda desempenhar as suas funções da vida específicos dentro das células. Quando isolada em formas comerciais artificiais, como ácido ascórbico, estes produtos sintéticos purificados agem como drogas no corpo. Eles não são mais vitaminas, e chamá-los de tal é impreciso. 

A VITAMINA É:

"Um processo de trabalho constituído pelos nutrientes, enzimas, coenzimas, antioxidantes e minerais ativadores".
 
– Royal Lee “What Is a Vitamin?” Applied Trophology Aug 1956

Dr. Real Lee foi o pesquisador pioneiro no campo de todo alimento - vitaminas. Durante décadas ele documentou os fatos básicos resumidos neste capítulo. Sua obra nunca foi cientificamente refutados. Qualquer um que compromete seriamente o estudo de vitaminas hoje corrobora o trabalho de Lee. Sua história é um estudo fascinante por si só, um estudo da perseverança indomável na busca de princípios verdadeiros. Jensen diz-nos que o trabalho da Royal Lee não será apreciado até o próximo século. 

Ainda não aconteceu.
Lee sentiu o peso cheio de drogas organizada / medicina caindo sobre ele. A leitura como algo fora de A Lista de Schindler, nós aprendemos que a FDA não só perseguiu Lee por desafiar a economia de vitaminas sintéticas, produzidas por empresas farmacêuticas gigantes, mas que ele realmente foi ordenada por um tribunal para queimar todo o seu trabalho de investigação dos últimos 20 anos ! 

Saindo pela tangente, já se perguntou como o FDA atingiu a sua posição actual como cão de ataque para as empresas farmacêuticas e fabricantes de alimentos? É uma outra história inteira em si. O precursor do FDA foi o Bureau de Química. Até 1912, o Bureau de Química foi liderado por um homem chamado Dr. Harvey W. Wiley. Aqui está uma citação do Dr. Wiley que ilustra onde seus interesses estavam: 

"Nenhum produto alimentar no nosso país teria qualquer vestígio de ácido benzóico, ácido sulfuroso ou sulfitos ou qualquer alum ou sacarina, salvo para fins médicos. Nenhum refrigerante deverá conter cafeína ou teobromina. Nenhuma farinha branqueada entrará no comércio interestadual. Nossos alimentos e drogas seria totalmente sem qualquer forma de adulteração e má rotulagem. A saúde de nosso povo seriam consideravelmente melhorada e a vida  prolongado. Os fabricantes de nosso suprimento de alimentos, e especialmente os moleiros, iria dedicar suas energias para melhorar a saúde pública e promover a felicidade em cada casa pela produção de todo o território.
- A História de um Crime Contra a Lei Pure Food, 1912

Bernard Jensen ilustra como a indústria do tabaco e os gigantes alimentares, como a Coca-Cola estavam no bastidores da perseguição judicial da Royal Lee. Anúncios de cigarro nos anos 40 e 50  mostrou médicos que promoveram os benefícios digestivos para os fumantes. Ou a publicidade de Coca-Cola e outros alimentos com açúcar refinado, afirmando que "a ciência tem mostrado como o açúcar pode ajudar a manter o seu apetite e peso sob controle."
Durante este mesmo período, a Royal Lee foi mantida nos tribunais durante anos, lutando para manter o direito de anunciar seus produtos vitamínicos, porque ele era uma ameaça para os fabricantes de alimentos. Lee sabia que eles estavam envenenando o público americano. Ele provou que açúcares refinados e desvitalizado, farinhas brancas estavam destruindo as artérias e  sistema digestivo, causando doenças cardíacas e câncer. 

OK, natural versus sintético. 

Vamos começar com a vitamina C. A maioria das fontes equiparar vitamina C com ácido ascórbico, como se fossem a mesma coisa. Eles não são. O ácido ascórbico é , uma fracção, um destilado da ocorrência natural de vitamina C. Em adição ao ácido ascórbico, vitamina C deve incluir rutina, bioflavonóides, o factor K, o Factor J, o Factor P, tirosinase, Ascorbinogen, e outros componentes.

VITAMINA C
 
Além disso, minerais co-fatores devem estar disponíveis em quantidades adequadas.
Se qualquer uma destas partes estão em falta, não há nenhuma vitamina C, nenhuma actividade de vitamina. Quando alguns deles estão presentes, o corpo vai recorrer às suas próprias reservas para compensar as diferenças, de modo que toda a vitamina pode estar presente. Só então a atividade da vitamina ter lugar, desde que todas as outras condições e co-fatores estão presentes. O ácido ascórbico é descrito apenas como a parte "cabeça antioxidante" de vitamina C; ácido ascórbico protege as partes funcionais da vitamina da oxidação rápida ou de avaria. (P Somer 58 "Vitamina C: Uma Lição na manutenção de um Open Mind" O Relatório de Nutrição)
Mais de 90% de ácido ascórbico neste país é fabricado em uma instalação em Nutley, Nova Jersey, de propriedade de Hoffman-La Roche, uma das maiores fabricantes de medicamentos do mundo (1 800 526 0189). Aqui ácido ascórbico é feito a partir de um processo envolvendo o amido de milho e ácidos voláteis. A maioria das empresas norte-americanas  compram o ácido ascórbico em massa a partir desta única instalação. Depois disso, o marketing assume. Cada empresa faz suas próprias etiquetas, as suas próprias reivindicações, e as suas próprias formulações, cada um alegando ter a forma superior de vitamina C, mesmo que tudo veio do mesmo lugar, e não é realmente a vitamina C em tudo. 

Fracionada = SINTÉTICO = CRYSTALLINE = FALSIFICADO
 
A palavra sintética significa duas coisas:
 
- Sintético
- Ocorre em nenhum lugar na natureza
 
Desde o início, é fundamental para entender a diferença entre vitaminas e atividade da vitamina. A vitamina é o complexo bioquímico. A atividade da vitamina significa que as mudanças biológicas e celulares reais que ocorrem quando o palco está montado para o complexo vitamínico para agir.
Pense nisso como gasolina  e um carro. Bombear o gasolina para o tanque não significa necessariamente que o carro vai a lugar nenhum. Outras condições e os factores têm de estar também presente, a fim da Atividade  ocorrer. A linha da gasolina para o carburador deve ser clara, os jatos de carburador deve ser definido, deve haver uma mistura exata de fluxo de ar, a ignição deve estar ligada, as velas de ignição devem estar limpos, a quantidade exata de gasolina deve alcançar cada centelha antes de aver a explosão,  nenhuma gasolina deve ser deixado no cilindro apósexpolosão.  Se algum deste material está faltando, não há nenhuma atividade: o carro não funciona, ou pelo menos não muito bem.
Por incrível que possa parecer, se você estiver ouvindo isso pela primeira vez, as vitaminas são mais do que as frações sintéticos que são comumente ensinadas que são. O ácido ascórbico você compra no supermercado a cada poucas semanas, pensando que você está comprando vitamina C, é apenas uma cópia químico de ocorrência natural ácido ascórbico, que em si ainda é apenas uma fração do real vitamina C. real a vitamina C é parte de algo vivo, e como tal, pode dar vida. Seu, fracionado ácido ascórbico produto químico sintético nunca cresceu na terra, nunca viu a luz do dia, nunca foi vivo ou parte de qualquer coisa viva. É um produto químico, um derivado de amido de milho, com ácido sulfúrico subproduto. Em seu corpo é apenas uma outra droga. Vitaminas sintéticas têm efeitos tóxicos de mega-doses e, na verdade, pode aumentar a contagem de glóbulos brancos. As vitaminas são necessárias apenas em quantidades mínimas, numa base diária. toda  vitaminas do alimento, pelo contrário, não são tóxicas uma vez que a vitamina é complexado na sua forma de trabalho integral, e não requer nada a partir do corpo, e não provoca nenhuma resposta imune.

DEFICIÊNCIA
 
Escorbuto é uma doença causada por deficiência de vitamina C. O escorbuto é caracterizado por sangramento nas gengivas, cicatrização lenta, amolecimento dos ossos, dentes soltos, ulcerações da boca e trato digestivo, perda de peso e fadiga geral. A partir de 1650-1850 metade de todos os marinheiros em viagens transoceânicas morreu de escorbuto. Foi descoberto por um cirurgião Thomas Lind no início dos anos 1800 que os marinheiros britânicos foram poupados completamente a doença simplesmente por uma dieta rica em frutas cítricas. Desde limões  eles foram a escolha comum durante os primeiros anos, e, portanto, a expressão "limeys" foi cunhado para descrever os marinheiros britânicos. Foi encontrado mais tarde tanto no mar como em tarifa prisão que batatas foram igualmente bem sucedidos na prevenção de escorbuto, e muito mais barato de obter. (Lancet. 1842)

Descobrimos que há menos do que 20 mg de ácido ascórbico, em uma batata. No entanto, esta pequena quantidade, uma vez que está complexado em uma fonte de alimento, é tudo o que o corpo precisa, não só para prevenir o escorbuto, mas também para curá-lo, mesmo em seu estado avançado. Tal remédio é descrito em detalhes na revista surpreendente de Richard Dana dois anos antes do mastro, escrito em 1840.
Todo alimento vitamina C, encontrada em batatas, cebolas e frutas cítricas é capaz de curar rapidamente qualquer caso de escorbuto. Em contraste, o ácido ascórbico química fraccionado tem mostrado não ser insuficiente para resolver uma condição de escorbuto, simplesmente porque não actua como um nutriente. (Lancet 1842)
O ácido ascórbico simplesmente não pode conferir a atividade da vitamina, como ensinado pelo descobridor da vitamina C. 

Nada melhor do que ficarmos com as nossas velhas e conhecidas frutas cítricas. 

Acerola  900 mg a cada 100g






Limão  40mg a cada 100g








laranja 60g a cada 100g

Continue Lendo