Moringa Oleífera (A árvore da Vida) Benefícios

A moringa é uma planta pertencente à família das moringáceas cujo nome científico é Moringa oleífera. A árvore é de porte pequeno, mas seus ramos podem chegar aos 10 metros de comprimento, e as folhas e suas vagens podem ser consumidas. Também conhecida como acácia branca, árvore rabanete de cavalo, cedro, moringueiro e quiabo de quina, a planta é rica em nutrientes podendo ser inserida na alimentação.

Conhecida como árvore milagrosa, a moringa pode chegar a alcançar entre 7 e 12 metros e é originária das zonas próximas ao Himalaia, sendo cultivada em países de clima tropical e subtropical como os da África, da Ásia, América do Sul e Central, e no Havaí.

Benefícios.

São muitos nutrientes, antioxidantes e anti-inflamatórios contidos nessa árvore, por isso, muitos a chamam de Árvore dos Milagres. A moringa tem tanta proteína quanto qualquer outra fonte animal e contém todos os aminoácidos essenciais. É também rica em cálcio, ferro, vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B, potássio, ômegas e zeatina, hormônio vegetal que atua no antienvelhecimento.

Cerca de 100 gramas das folhas frescas podem suprir as necessidades diárias de cálcio, cerca de 80% das necessidades do ferro e metade das proteínas necessárias. Alguns especialistas dizem que ela tem capacidade alcalinizante e pode ser base para tratamentos diversos: câncer, depressão, mal de Alzheimer, epilepsia, diabetes, inflamações, obesidade, reumatismo, dengue e AIDS.

Relação de Nutrientes.

Entre seus benefícios, está a presença de muitas proteínas, vitaminas A, B, C e minerais como cálcio, magnésio, ferro, potássio sódio e fósforo. A sua riqueza nestes é muito grande e, para ter uma ideia da quantidade, podemos fazer um comparativo com outros alimentos: as proteínas são em mesma quantidade do que o ovo e duas vezes o que o leite possui. Em cálcio, possui quatro vezes mais que o leite; três vezes mais potássio que a banana; quatro vezes mais vitamina A do que a cenoura e sete vezes mais vitamina C do que a laranja.

Fornece todos os aminoácidos essenciais.

A proteína mais abundante no planeta é a de origem vegetal. Porém, a qualidade nutricional de uma proteína está relacionada à sua digestibilidade e à sua capacidade de satisfazer as necessidades em aminoácidos essenciais (aqueles que precisamos ingerir pois o corpo humano não os produz) para a síntese proteica. Essa qualidade varia de acordo com a fonte proteica, com os tratamentos utilizados no processamento do alimento e com as interações com outros componentes da alimentação.

A digestibilidade pode variar de acordo com a fonte e o preparo da proteína vegetal. E ela pode ser tão alta quanto à animal para alguns alimentos, como parece ser o caso da moringa. A ingestão dos aminoácidos essenciais pode ser atingida utilizando-se apenas as proteínas vegetais ou uma combinação delas com as animais (ovos, leite e queijo).

Como usar.

A moringa pode ser consumida como chá, triturada em pó ou via cápsulas vegetais. O gosto dela é bem forte, então o conselho é misturar a moringa em pó com vitaminas, sucos ou outras receitas saudáveis. As folhas podem ser consumidas cozidas em sopas, guisados e pratos variados.

As folhas e hastes podem ser secas e usadas como condimento, polvilhando sobre os alimentos. A vagem pode ser usada verde e fresca e tem sabor de ervilha quando cozida. As sementes podem ser consumidas torradas e cozidas com sal, tendo um sabor parecido com grão de bico. As flores podem ser utilizadas em saladas, e são fonte importante de néctar para as abelhas.

Sementes.

Em um projeto piloto para tratamento de água em Malawi, na África, foi constatado que enquanto o alumínio é eficiente como coagulante apenas em uma faixa restrita de níveis de pH da água a ser tratada, as sementes de Moringa atuam independentemente do pH, constituindo-se em uma vantagem a mais em países em desenvolvimento, onde normalmente não é possível controlar efetivamente o pH antes da coagulação. Tais sementes podem ser usadas no tratamento de água, abrindo possibilidades que asseguram que os países emergentes possam ter água saudável, limpa, potável e para o uso doméstico.

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O que é dieta?

Dieta é o conjunto de alimentos e bebidas ingeridos por uma pessoa.
A palavra "dieta" do grego “díaita”, que significa "modo de vida".
Contudo, popularmente, o emprego da palavra "dieta" está associado a uma
forma de conter o peso e/ou manter a saúde em boas condições.


Uma dieta alimentar balanceada ou equilibrada é aquela que contém a quantidade
adequada de alimentos necessários para garantir os requerimentos nutricionais.
A alimentação humana não é determinada unicamente por questões biológicas,
uma vez que também tem em conta os factores sociais, económicos e culturais.
Muitas das vezes, a dieta é condicionada pela disponibilidade dos alimentos,
que depende das condições climáticas e da localização geográfica de cada região.

A variedade de alimentos é que determina a maior parte dos nutrientes necessários ao
bom funcionamento do corpo como um todo, por exemplo, alguns alimentos fornecem muito pouco
nutrientes em relação ao recomendado como quantidade diária adequada.
Nesse contexto os países sub-desenvolvidos talvez sejam os mais afetados.
Trabalhadores com baixos salários e vários membros na família não consegue suprir as necessidades
nutricionais dos seus descendentes, e por isso há uma boa parte da população que infelizmente
está desnutrida.

CLORETO DE SÓDIO É VENENO (sal é remédio)



É bom lembrarmos que o estilo de vida em que a sociedade está inserida neste tempo atual
está muito longe de fornecer todos os nutrientes necessários a boa manutenção do nosso organismo,
mesmo para aqueles que tem condições financeira boas, pois, cultivam péssimos hábitos alimentares.
O exagero de consumo de carboidratos, chamados "farináceos" produtos derivados de farinhas, estão
no topo da linha dos consumidores, e estes são paupérrimos em nutrientes e ricos em amido, que
por sua vez, é absorvido muito rapidamente pelo nosso intestino, trasendo consigo muitos males à saúde.

No próximo artigo trarei a você  o que se deve ingerir todos os dias para se considerar uma pessoa bem nutrida.
ingestão diária recomendada é o suficiente para 97 a 98 % da população.
até o próximo artigo.

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Feijão informação nutricional

O feijão é uma semente com alto valor nutritivo, principalmente ferro.

Existem vários tipos de feijão, sendo que os mais comuns no Brasil são: carioquinha, preto, de corda, jalo, branco, rosado, fradinho, rajado e bolinha.

É um alimento rico em proteínas vegetais.

Uma grande parte da população brasileira ama o feijão, seja em uma feijoada, em um tropeiro ou mesmo com arroz, cozido na hora então é uma delícia,  há aqueles que (assim como eu) degusta essa delícia sem nenhum acompanhamento, somente com um tempero bem elaborado.

O feijão é rico em fibras tem uma boa porcentagem de proteínas, embora proteína vegetal não seja muito bem aproveitada pelo organismo como as proteínas animais, mas, se combinada com um carboidrato de médio índice glicêmico, faz com que a fome demore mais tempo para chegar novamente,

Sendo assim o feijão é sem dúvida um dos pratos mais populares no brasil tendo como companheiro o arroz, prato típico da culinária brasileira.

E o consumo em quantidades de média a alta de feijão está sendo associado a diminuição no desenvolvimento de doenças como o diabetes, obesidade e doença cardiovasculares, prato brasileiro e ainda com benefícios para uma saúde com qualidade.

Vale a pena usufruir dessa maravilha!

TABELA DE NUTRIENTES 

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